Bolo surpresa de chocolate

Massa

• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo de soja
• 2 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de achocolatado em pó
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 5 colheres (sopa) de leite

Ganache

• 1 barra de chocolate meio amargo e MEIA de chocolate ao leite
• 1 lata de creme de leite com o soro

Recheio

• 2 caixas de morango picados

Massa
Coloque os líquidos no liquidificador e bata até misturar bem.
Coloque os outros ingredientes, sendo o fermento o último.
Leve para assar em forno médio, numa forma com buraco no meio untada e enfarinhada, por 35 40 minutos.

Cobertura
Para a cobertura, misture numa panela a manteiga, o achocolatado, o açúcar e o leite.
Leve ao fogo até derreter e a calda ficar homogênea.
Cubra o bolo ainda quente, furadinho com garfo.

Ganache
Derreta o chocolate no micro-ondas e junte o creme de leite, mexa bem.

Montagem
Desenforme o bolo quando estiver frio, faça o corte e recheie com os morangos e a ganache. Use o que sobrar do bolo para colocar no meio ou mesmo de onde foi tirado.