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Bolo Souza Leão

Uma #receita tão perfeita que nem parece que é real!? Bolo Souza Leão!

Chef Beto Almeida

Rendimento

5 a 9

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Bolo Souza Leão

2 ½ xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
Pitada de sal
200g de manteiga
3 xícaras (chá) de massa puba
8 gemas
2 xícaras (chá) de leite de coco

Modo de Preparo

Bolo Souza Leão:
Faça uma calda com o açúcar, a água e as especiarias até atingir o ponto de fio médio.
Retire as especiarias e adicione imediatamente a manteiga.
Adicione as gemas peneiradas à massa puba e, depois, a calda. Junte o leite de coco.
Passe a massa em uma peneira por 3 vezes.
Asse em banho-maria, em forma untada apenas com manteiga, em 165 ºC por 50 minutos.

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