Bolo quindim

Aprenda a fazer um delicioso Bolo Quindim com a chef de cozinha Dalva Zanforlin!

Ingredientes

Massa

• 3 ovos
• ½ xicara (Chá) de margarina
• 1 xicara (Chá) de açúcar
• ½ xicara (Chá) de leite
• 1/3 de xicara (Chá) de chocolate em pó
• 1 e ½ xicara (Chá) de farinha de trigo
• 50 g de chocolate ½ amargo
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Quindim

• 1 e ½ vidro de leite de coco
• 12 gemas peneiradas
• 2 xicaras (Chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 100 g de coco ralado

Cobertura brigadeiro de Quindim (opcional)

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem o soro
• 30 g de manteiga
• 1 vidro de leite de coco
• 50 g de coco ralado
• 10 gemas peneiradas
• 1 colher (café) de essência de baunilha

Modo de Preparo

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