Bolo Prestígio no Pote

Confira uma receita deliciosa de Bolo Prestígio no Pote no Revista da Cidade.

Revista da Cidade

Chef Luciane Borba

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa

5 ovos
1 xícara leite fervendo
1 ½ xícara açúcar
1 xícara oléo
1 xícara chocolate em pó
2 xícaras farinha trigo
1 colher sopa fermento em pó

Recheio de coco

300 gramas coco
2 xícaras leite integral
1 lata leite condensado
2 colheres amido de milho
1 caixa creme de leite

Modo de Preparo

Massa:

Bata as claras em neve e reserve. coloque na batedeira as gemas com o leite fervendo até formar uma espuma, em seguida acrescente o açucar e bata mais um pouco, acrescente o oléo e o chocolate em pó e por ultimo adicione a farinha, continue a bater . desligue e com um fouet adicione as claras e o fermento. Coloque em uma forma de 25 cm de diâmetro. asse em forno pré aquecido a 180 graus.

Recheio de coco:

Reserve apenas o creme de leite, os demais ingredientes leve ao fogo até formar um creme consistente e reserve.
Quando estiver frio adicione o creme de leite.

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