Bolo Natalino

Ainda na dúvida sobre qual receita levar na noite de Natal? O chef Vini Guerra traz a sugestão de um delicioso Bolo Natalino!

Mulheres

Chef Vini Guerra

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Ingredientes

3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
Suco e raspas de 1 laranja pera
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento biológico seco
1 colher (sopa) fermento químico
1/2 xícara (chá) de nozes picadas
1/2 xícara (chá) de nozes picadas
1/2 xícara (chá) de uvas passas

Cobertura

1 lata de leite confessando
1 xícara de frutas cristalizadas trituradas
1 caixinha de creme de leite (200gr)
1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparo

:

Em uma tigela funda, coloque o açúcar, o óleo o leite, os ovos, as raspas com o suco de laranja, a baunilha e o fermento biológico, mexe bem, acrescente a farinha, o fermento químico e mexa até ficar uma massa lisa.Acrescente as nozes picadas, as cerejas cortadas ao meio e as uvas passas, mexa bem. Em uma forma untada e enfarinhado de furo central, leve para assar em forno pré-aquecido por 35 minutos ou até dourar. Faço o teste do palito, se sair limpo, o bolo está assado.

Cobertura:

Coloque todos os ingredientes na panela, cozinhe mexendo sempre em fogo meio até ferver. Desenforme o bolo e cubra com o creme e decora com frutas a gosto.

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