Bolo mousse de maracujá

Aprenda a fazer um delicioso Bolo Mousse de Maracujá.

Revista da Cidade

Chef Luciane Borba

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Bolo

4 ovos
1 xícara de leite
1 xícara de suco maracujá concentrado
1 xícara óleo
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha
1 pitada sal
1 colher (sopa) de fermento

Mousse

40 gramas de gelatina
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite sem soro
2 latas (mesma medida) suco concentrado

Cobertura

2 maracujás
1 colher açúcar confeiteiro

Modo de Preparo

Bolo:

Em um recipiente acrescente os 4 ovos, leite, suco, óleo o açúcar mexer bem.
Depois a farinha, pitada de sal e o fermento. Leve em forno pré aquecido por 180 graus até que esteja assado .

Mousse:

Adicionar todos os ingredientes no liquidificador e bater por uns 3 minutos .

Cobertura:

Leve ao fogo maracujá e o açúcar mexendo até formar uma calda.

Montagem:
Corte as laterais da massa 1 cm menor que a forma. Coloque um pouco do mousse e encaixe dentro a massa cobrindo com todo restante. Leve ao congelador até que as bordas fiquem congeladas para conseguir desenformar.

Cobrir com a geleia.

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