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Bolo mousse de limão

A Chef Luciane Borba deixou todo mundo babando com essa receita deliciosa de Bolo mousse de limão.

Revista da Cidade

Chef Luciane Borba

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa

5 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
2 colheres de amido de milho

Mousse Limão

2 latas creme leite
2 latas de leite condensado
1 xícara de suco limão
1 gelatina incolor (16 g)

Calda

1 xícara de água
2 colheres de açúcar
2 colheres de suco limão

Decoração

5 limões inteiros
Açúcar gelado ou confeiteiro

Modo de Preparo

Massa:
Bata as claras em neve e adicione as gemas depois junto com o açúcar.
Com fouet adicione a farinha intercalando com amido.
Forma Aro 25 untada leva ao fogo 180 graus pré aquecido até ficar dourado.

Mousse Limão:
Leve ao liquidificador os ingredientes menos a gelatina.
Hidrate a gelatina e adicione ao mousse. (reserve)

Calda:
Levar os ingredientes ao fogo por 10 minutos e reserve.

Decoração:
Montagem:
Pão de ló
Calda
Laterais rodelas de limão
Mousse limão
Pão de ló
Açúcar para finalizar
Colocar na geladeira por 8 horas e servir.

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