Bolo invertido de abacaxi

BOLO INVERTIDO DE ABACAXI:
Em uma tigela coloque a margarina e o açúcar, misture com um fouet. Sempre mexendo, acrescente os ovos, coloque o leite e a farinha. Por último adicione o fermento, mexendo delicadamente. Coloque essa mistura e coloque na assadeira caramelada com o abacaxi. Leve em forno pré-aquecido a 180° por 40 minutos, após assado desenforme ainda morno e sirva!

CALDA E COBERTURA:
Em uma panela coloque o açúcar e leve para dourar, quando já estiver douradinho acrescente a água morna e cozinhe mais um pouco até ficar no ponto de caramelo. Coloque esse caramelo em uma assadeira e coloque as rodelas de abacaxi e reserve a forma!