Bolo Inglês de Frutas Cristalizadas

Vamos entrar de vez no clina do Natal com esta bela receita da chef Alê Peruzzo ! ? #CozinhaAmiga #Confeitaria

Ingredientes

Massa do bolo

• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de manteiga
• 3 ovos
• 3/4 de xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de rum
• 1/2 xícara (chá) de uvas passas
• 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas
• 1 colher (chá) de fermento em pó

Cobertura

• 2/3 de xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• 3 colheres de sopa de leite
• Suco de 1 limão ou 3 colheres de rum
• 2 cascas de laranja
• 10 xícaras de água
• 1 xícara (chá) de açúcar

Gelatina de Frutas Cristalizadas

• 1 xícara de água
• 1/2 lata de leite condensado
• 1/2 caixa de creme de leite
• 1 colher de sopa de essência de sua preferência (amêndoa, baunilha, coco)
• 2 pacotinhos de gelatina incolor
• 3 colheres de açúcar
• 1/2 xícara de frutas cristalizadas

Modo de Preparo

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