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Bolo gelado de doce de leite com coco

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Fácil
Bolo gelado de doce de leite com coco
05/07/2019
Luciane Borba - Chef de Cozinha


  • Total 01:40:00
  • Rendimento 1 porções

Conteúdo disponível em Revista da Cidade.

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Massa

  • Preparo 01:00:00
  • Cozimento 00:40:00

Ingredientes

5 ovos

1 1/2 xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de fermento

Modo de preparo

Bata os ovos com açúcar até formar uma espuma depois intercale farinha com leite. Por último o fermento.
Assar em forno pré-aquecido por 40 minutos.

Calda

Ingredientes

1 vidro de leite de coco

1 lata leite de condensado

Modo de preparo

Misture e reserve.

Recheio

Ingredientes

500 gramas de doce de leite

100 gramas de coco ralado

Modo de preparo

Montagem:
Cortar a massa ao meio, umedecer com a calda, rechear com doce de leite, massa, umedecer e polvilhar com o coco
Deixar geladeira por 12 horas.