Bolo gelado de coco diferente

Já sabe qual receita irá fazer no final de semana? O chef Estefano Zaquini te dá uma dica!

Mulheres

Chef Estefano Zaquini

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa

3 OVOS
2 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO
1 E 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR
1/2 XÍCARA (CHÁ) DE ÓLEO
1 XÍCARA (CHÁ) DE CHOCOLATE EM PÓ
1 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA QUENTE
1 PITADA DE SAL
1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ

Calda

1 LATA DE LEITE CONDENSADO
1 CAIXINHA DE CREME DE LEITE
1 VIDRO DE LEITE DE COCO
1 COLHER (SOPA) DE AMIDO DE MILHO
1/2 PACOTINHO DE GELATINA SEM SABOR
200 G DE COCO RALADO

Modo de Preparo

Massa:

Bater todos os ingredientes no liquidificador começando pelos líquidos e depois os secos
E por último o fermento em pó Químico. Leve para assar em forno 180 °C por aprox. 25 minutos. Retire do forno e ainda quente com as costas de uma colher fure o bolo e adicione a calda, leve para gelar e sirva.

Calda:

Em uma panela coloque todos os ingredientes exceto a gelatina, leve ao fogo até levantar fervura, hidrata a gelatina e misture ao creme, regue o bolo com o bolo e o creme ainda quente e deixe esfriar, leve à geladeira por no mínimo 1 hora.

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