Bolo gelado de coco diferente

Massa:
Bater todos os ingredientes no liquidificador começando pelos líquidos e depois os secos
E por último o fermento em pó Químico. Leve para assar em forno 180 °C por aprox. 25 minutos. Retire do forno e ainda quente com as costas de uma colher fure o bolo e adicione a calda, leve para gelar e sirva.

Calda:
Em uma panela coloque todos os ingredientes exceto a gelatina, leve ao fogo até levantar fervura, hidrata a gelatina e misture ao creme, regue o bolo com o bolo e o creme ainda quente e deixe esfriar, leve à geladeira por no mínimo 1 hora.