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Bolo gelado com biscoitos

Confira essa receita deliciosa de Bolo gelado com biscoitos

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Chef Juliana Abbud

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Ingredientes

Creme

Montagem

Cobertura

Modo de Preparo

Creme:

Em uma panela, junte todos os ingredientes (gemas peneiradas), exceto o chocolate. Leve ao fogo, mexendo sem parar, até começar a levantar fervura e engrossar. Na sequência, acrescente o chocolate e mexa vigorosamente, até derreter totalmente e incorporar ao creme. Reserve.

Montagem:

Em uma forma quadrada (25x25cm) forrada com papel filme ou papel alumínio, despeje um pouco de creme e vá intercalando com uma camada de biscoitos até acabarem os ingredientes.

Cobertura:

Cubra com papel filme e leve à geladeira por 6 a 8 horas.
Depois, cubra com o creme chantili e decore com coco ralado.

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