Bolo Formigueiro

Aprenda a fazer essa receita de bolo saborosa e fácil com as dicas da chef Alê Peruzzo. Bolo Formigueiro

Cozinha Amiga

Chef Alê Peruzzo

Rendimento

porções

Tempo 150 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Cobertura

1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de achocolatado em pó
1/4 de xícara (chá) de leite

Massa

3 ovos
4 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de coco ralado
1 vidro de leite de coco
3 xícaras (chá) de açúcar
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 copo de leite integral
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
1 xícara (chá) de chocolate granulado preto

Bolo Bomba de Formigueiro

4 colheres (sopa) de amido de milho
500 ml de leite
1 caixa de leite condensado
100 gramas de chocolate meio amargo picado
2 gemas
1 colher (café) de essência de baunilha
1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo

Cobertura:

Colocar todos os ingredientes em uma panela e mexer até engrossar.

Massa:

Bata os ovos com o açúcar e a manteiga até ficar bem fofo.
Acrescente os outros ingredientes aos poucos.
Quando estiver tudo incorporado, coloque em uma assadeira e assar por 35 minutos em forno pré-aquecido a 180° graus.

Bolo Bomba de Formigueiro:

Misture todos os ingredientes, menos o creme de leite e leve ao fogo sempre mexendo até engrossar.
Quando retirar do fogo acrescente a caixinha de creme de leite e misture bem.

Montagem:
Coloque a mesma massa do bolo formigueiro em uma assadeira grande. Em seguida, despeje o recheio por cima e leve ao forno 220° graus por 30 minutos.
Caso queira, coloque uma calda de brigadeiro por cima.

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