Bolo Floresta Negra

Massa:
Pré-aqueça o forno a 180C. Em uma vasilha, misture os ingredientes secos. Em outra vasilha bata os 4 ovos inteiros com a essência de baunilha. Em uma panela, derreta a margarina em fogo baixo e reserve.Acrescente os ingredientes secos a panela com a margarina derretida e misture bem. Acrescente os ovos batidos com a baunilha e misture ate que fique homogêneo. Despeje a massa em uma forma de bolo untada e enfarinhada. Asse por aproximadamente 30 mim ou ate que, ao espetar um palito, este saia limpo. Deixe esfriar e desenforme. Corte ao meio ou em 3 pedaços (2 camadas), conforme for a altura do bolo. Reserve.

Chantilly:
Coloque o creme de leite na batedeira.
Acrescente o açúcar e a baunilha.
Bata em velocidade baixa ate formar picos (ponto de chantilly). Reserve.

Montagem:
Coloque uma das partes cortadas do bolo sobre o tabuleiro ou bandeja onde o bolo será servido
Coloque uma camada generosa de chantilly, sobre essa camada coloque as cerejas picadas e por cima, raspas de chocolate
Coloque nova camada de bolo e repita o item 2 acima, caso tenha cortado o bolo em 3 pedaços (2 camadas)
Coloque a ultima camada de bolo e cubra o bolo todo com chantilly decore com raspas de chocolate e cereja
Coloque na geladeira por no mínimo 3 horas.