Bolo farofa

Farofa

• 3 xícaras (chá) de farinha de Trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 ovo
• 1 ½ xícara (chá) de Açúcar refinado
• 100g de manteiga sem sal

  Creme

• 1lata de Leite Condensado
• 1lata de Creme de Leite sem soro
• 300ml de Leite integral
• 1 colher (sopa) de Farinha de Trigo
• 1 colher (sopa) de Manteiga sem sal
• 1 Colher de chá de essência de baunilha
• 2 gemas

Farofa  Coloque todos os ingredientes em uma tigela e com a ajuda de um garfo faça uma farofa. Reserve.   Creme  Em uma panela misture o leite condensado as gemas peneiradas e a farinha dissolvida no leite, depois a manteiga e a essência, leve ao fogo brando, e cozinhe mexendo sempre, até engrossar.  Deixe esfriar e acrescente o creme de leite misturando muito bem até que se misture por completo ao creme.  Reserve   Montagem Numa forma untada e enfarinhada, coloque metade da farofa depois coloque o creme pronto e cubra com o restante da farofa, leve ao forno pré aquecido a 180° C  por 30 a 40 minutos.