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Bolo embrulhado de leite com chocolate

Em um liquidificador, bata os ovos acrescente a água o óleo, o açúcar o leite em pó a farinha de trigo e o fermento em pó.

Bolo embrulhado de leite com chocolate Em um liquidificador, bata os ovos acrescente a água o óleo, o açúcar o leite em pó a farinha de trigo e o fermento em pó.
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Elisabeth Teodoro - Cake designer
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Ingredientes

Massa

  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 ½ xícara (chá) de leite em pó
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

  • 200g de chocolate ao leite derretido
  • ½ xícara (chá) de chocolate em pó 50% (cacau)
  • 1 lata de creme de leite com soro

Calda

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco
 

Preparo

Massa

Em um liquidificador, bata os ovos acrescente a água o óleo, o açúcar o leite em pó a farinha de trigo e o fermento em pó. Bata até que fique uma mistura homogênea. Leve para assar em forma de orifício central untada e enfarinha em forno pré-aquecido a 180°C até que asse por completo, deixe esfriar desenforme e aplique a cobertura.  (Para bolo embrulhado asse em forma retangular).  

 

Cobertura

Pique o chocolate ao leite e leve para derreter em banho maria ou no microondas. Acrescente o creme de leite com o soro e o chocolate em pó. Mexa até formar um creme homogêneo.  

 

Calda

Misture os dois ingredientes e jogue sobre o bolo ainda quente, leve para gelar e depois acrescente a cobertura e corte em pedaços e embrulhe. 
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