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Bolo de torta de banana

Quer aprender a fazer um delicioso bolo de banana?

Chef Cecília Victorio

Rendimento

10 ou mais

Temp. Preparo 100 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

RECHEIO E DECORAÇÃO

12 BANANAS MADURAS (FIRMES, CORTADAS NA HORIZONTAL E EM 3 FATIAS)
DOCE DE LEITE A GOSTO
1 COLHER DE (SOPA) DE AÇÚCAR GELADO
1 COLHER DE (SOBREMESA) DE CANELA EM PÓ

LÍQUIDOS

5 OVOS INTEIROS MÉDIOS
1 LATA DE LEITE CONDENSADO

FAROFA

15 COLHERES DE (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO
10 COLHERES DE (SOPA) DE AÇÚCAR REFINADO
1 COLHER DE (SOPA) DE CANELA EM PÓ
1 E 1/2 COLHER DE (SOBREMESA) DE FERMENTO EM PÓ

Modo de Preparo

RECHEIO E DECORAÇÃO:
Montagem:
Disponibilize uma forma de 25 cm. Faça uma camada de farofa seca no fundo da forma. Coloque uma camada de banana o doce de leite. Repita o processo de modo que a 3ª e última camada seja de farofa seca. Jogue o líquido batido no liquidificador sobre toda torta. Deixe descansar por 40 minutos.
Asse a 180 graus por 35 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Com auxílio de uma peneira, salpique açúcar gelado e canela em pó sobre a torta.

LÍQUIDOS:
Bata no liquidificador os ovos e o leite condensado. Reserve.

FAROFA:
Misture num bowl todos os ingredientes acima até obter uma farofa seca. Reserve.

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