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Bolo de tangerina

Que tal terminar a tarde com uma boa xícara de chá acompanhada desse bolo perfeito de MEXERICA? 🍊✨ #MaisUmaPedaço

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Chef Lize Guimarães
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Ingredientes

massa

cobertura

Modo de Preparo


massa:
Descasque as mexericas e, com uma faca, retire o miolo (parte branca) e as sementes. No liquidificador, bata brevemente os gomos até formar um suco. Acrescente os ovos, o açúcar e o óleo e bata bem até que estejam bem misturados.
Numa tigela, coloque a farinha, o amido e o fermento em pó. Adicione a mistura do liquidificador e vá mexendo para que fique homogêneo.
Coloque a massa numa forma untada com manteiga e farinha. Asse no forno preaquecido a 180ºC, por 40 minutos ou até que espetando um palito no meio do bolo ele saia limpo. Espere esfriar para desenformar.


cobertura:
Dissolva o cream cheese com o leite, misturando com um fouet ou garfo. Derreta a manteiga e acrescente ao creme. Por último, coloque o açúcar e misture até ficar uniforme. Espalhe sobre o bolo já frio.

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