Bolo de pirulito

Massa:
Na batedeira, bata os ovos com o açúcar, até dobrar de volume.
Desligue a batedeira e acrescente o chocolate derretido, o óleo e a farinha, misture bem.
Por último, agregue o fermento em pó.
Mexa delicadamente e despeje a massa em assadeira própria para zuccoto, previamente untada.
Leve para assar em forno pré-aquecido, por cerca de 45 minutos.

Recheio trufado:
Misture bem os ingredientes. Leve para gelar por 20 minutos.
Desenforme o bolo e corte em várias fatias (na vertical).
Recheie, montando na própria forma (massa e recheio, alternados) deixe gelar.

Cobertura:
Derreta o chocolate e misture o creme de leite. Mexa bem e leve à geladeira por 30 minutos.
Retire o bolo e a cobertura da geladeira.
Desenforme sobre o prato de servir e cubra o bolo.
Coloque um pouco do recheio em manga de confeitar com o bico pitanga.
Faça o acabamento no bolo, junto ao prato.
Polvilhe cacau.