Bolo de pera

Dicas:
- Pode cobrir o bolo com açúcar de confeiteiro, nozes ou frutas secas.
- Caso queira substituir as peras por maçãs, só fazer o mesmo processo.
- Para o bolo sem chocolate, basta retirar o chocolate em pó se fazer substituições.

Massa:

Misture todos os ingredientes, começando pelos líquidos e depois os secos, com ajuda de um batedor misturando até ficar homogêneo, ou use o liquidificador.
Coloque a massa em uma forma de bolo inglês untada, coloque as 3 peras em pé cobrindo com a massa e deixando o cabo para fora. Leve para assar em fogo médio 180° por cerca de 35 minutos.

Recheio (peras):
Em uma panela pequena, derreta o açúcar até ficar na cor de caramelo escuro, desligue o fogo para o caramelo endurecer. Coloque as peras descascadas e inteiras para cozinhar completando a panela com água, acrescente a canela em pau e cozinhe por 30 minutos em fogo médio. O caramelo irá derreter formando uma calda rala. Guarde em geladeira.