Bolo de pamonha

Quem diria que uma maravilha se tornaria numa perfeição! BOLO DE PAMONHA com Adriana Rosa, amigas e amigos!! 😋 #maisumpedaço

Mulheres

Chef Adriana Rosa

Rendimento

10 ou mais porções

Tempo 60 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Bolo de pamonha

300 G DE MILHO-VERDE EM CONSERVA (OU 2 XÍCARAS (CHÁ) DE MILHO-VERDE CRU DEBULHADO)
1 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE
2/3 DE XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR
1 COLHER (SOPA) DE MANTEIGA EM TEMPERATURA AMBIENTE
2 OVOS
1/4 DE XÍCARA (CHÁ) DE FUBÁ
1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ

Modo de Preparo

Bolo de pamonha:

Pré-aqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Unte uma forma. Polvilhe com fubá e chacoalhe bem para enfarinhar. Bata sobre a pia para tirar o excesso.
No liquidificador, bata o milho, o leite, o açúcar e a manteiga, até triturar bem os grãos. Acrescente os ovos e bata apenas para misturar.
Junte o fubá e o fermento e bata novamente - a consistência é bem líquida, mesmo. Transfira a massa para o refratário preparado e leve ao forno para assar por 45 minutos ou até a superfície começar a dourar. Retire do forno e, se quiser, deixe esfriar. Quente, ele também fica delicioso! Polvilhe com canela em pó.

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