Bolo de Maçã

• 3 maças com casca
• 1 xicara (chá) de óleo
• 3 ovos inteiros
• 2 xicara (chá) de açúcar
• 2 xicara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de canela
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Bata no Liquidificador todos os líquidos e a casca das maças (óleo, ovos e as cascas). Pique em quadradinhos a maçã e reserve. Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha o fermento e a canela. Misture a essa massa, o conteúdo do liquidificador e as maçãs picadas. Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo e assar por 30 minutos.Retire e polvilhe com açúcar e canela.