Bolo de Maçã com Leite Condensado

Bolo de Maçã:
Em uma forma de buraco no meio, grande, de 24 cm de diâmetro, bem untada com manteiga, adicione 2 latas de leite condensado.

No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o açúcar, as cascas da maçã e o leite e bata até que fique homogêneo. Em uma tigela, derrame esta mistura e incorpore a farinha de trigo, o fermento em pó e a canela em pó. Por último, adicione as maçãs cortadas em cubos pequenos. Acomode delicadamente, por cima do leite condensado. Leve ao forno preaquecido a 160°C, cerca de 50 min. Retire ainda morno, desenforme para que o leite condensado não grude no fundo da forma, deixe esfriar e polvilhe açúcar de confeiteiro ou açúcar com canela ou nozes trituradas. Rende em média 12 porções.