Bolo de limão siciliano

Confira essa receita deliciosa de bolo de limão siciliano com a chef de cozinho Paula Rosignoli!

Ingredientes

Massa

• 4 gemas
• 4 claras em neve
• 100g de açúcar de coco
• 40g de azeite
• 2 laranjas pera descascadas e picadas
• Raspas de 1 limão siciliano (reservar o limão)
• 140g de farinha de amêndoa
• 60g de mix de farinha sem glúten
• 100g de polvilho doce
• 10g de fermento em pó químico

Cobertura

• Raspas de 1 limão siciliano para a cobertura
• Suco de 2 limões sicilianos
• 30g de xilytol ou de agave

Modo de Preparo