Bolo de laranja

Bolo de laranja:
Cozinhar a laranja bahia em água por 3 minutos e colocar em água fria imediatamente.
Com o descascador retirar a casca fina da laranja
Descascar bem a laranja, descartando toda a fibra branca e as sementes.
No liquidificador colocar a casca e a laranja reservadas, as gemas, o açúcar. Bater bem e reservar.
Num bowl, misturar os secos, acrescentar o creme do liquidificador e misturar bem. Colocar o fermento.
Bater as claras em neve e acrescentar delicadamente.
Colocar uma forma untada e levar ao forno 170 graus a 45 minutos.

Calda:
Retirar as zestes da laranja bahia e reservar.
Fazer suco com as duas laranjas coar e adicionar o açúcar
Levar ao fogo e reservar por 3 minutos.