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Bolo de inverno

Neste friozinho, tem coisa melhor que esse Bolo de inverno com um café?

Bolo de inverno Neste friozinho, tem coisa melhor que esse Bolo de inverno com um café?
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Chef Cecilia Fernandes

Fácil
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Ingredientes

Massa

Cobertura

Chá

Modo de Preparo


Massa:
Coloque em uma travessa a manteiga, o açúcar mascavo, o leite integral batido com o ovo e a baunilha e misture até integrar bem. Coloque aos poucos a farinha de trigo especial e o fermento em pó, misturando a cada adição com um garfo ou batedor manual. Coloque em refratário ou assadeira bem alta, untada generosamente só no fundo com manteiga. Coloque a cobertura e leve ao forno pré-aquecido a 200º C por 35 minutos ou até a cobertura estar seca e crocante. Retire do forno, polvilhe o crocante e sirva imediatamente.


Cobertura:
Polvilhe o açúcar mascavo sobre a massa já no refratário, distribua uniformemente as frutas, as gotas de chocolate e as raspas de laranja.
Coloque a manteiga gelada em pedacinhos ou ralada no ralo grosso e polvilhe o açúcar demerara.
Misture o chá delicadamente, com a ajuda de uma colher.


Chá:
Coloque a água para ferver com as especiarias, retire as especiarias quando a água estiver ebulição.
Reserve para utilizar na cobertura.

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