Bolo de fubá com cobertura de goiaba

3 goiabas vermelhas médias picadas sem casca:
No liquidificador coloque as goiabas e a água.
Depois de batido coe o suco e coloque em uma panela com o xilitol misture até ficar uma calda grossa e homogênea.

Massa:
No liquidificador bata os ovos, óleo de coco, leite e xilitol por 1 minuto.
Acrescente o fubá sem glúten e bata até ter uma massa homogênea.
Num bowl despeje a massa e incorpore o fermento.
Coloque numa forma untada.
Coloque pra assar no forno 180 graus por aproximadamente 25 minutos.