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Bolo de coco queimado

Bolo de coco queimado. Confira mais essa receita deliciosa exibida no programa Mulheres!

Bolo de coco queimado Bolo de coco queimado. Confira mais essa receita deliciosa exibida no programa Mulheres!
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André Meana - Chef de cozinha
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Ingredientes

Ingredientes
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3/4 de xícara (chá) de óleo
  • 1 colher de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
  • 1 barra de chocolate ao leite de 1kg
  • 1/2 lata de creme de leite
Recheio
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote de coco ralado
  • 1 xícara (chá) de leite

Preparo

Massa

Misture todos os ingredientes da massa em uma vasilha. Em seguida, coloque em uma forma untada e polvilhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus. Deixe esfriar, corte ao meio, passe o recheio, coloque a outra metade do bolo e cubra com a cobertura.

Cobertura

Derreta o chocolate no microondas; em seguida, misture o creme de leite para cobrir o bolo.

Recheio

Em uma panela, coloque o açúcar para caramelar. Em seguida, coloque o coco em um recipiente. Adicione o leite e deixe por 30 minutos para hidratar. Acrescente o leite condensado, o coco hidratado na panela e leve ao fogo. Deixe cozinhar até engrossar.

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