Bolo de cenoura sem açúcar, sem glúten e sem lactose

Venha com a confeiteira Isabel Buk aprender o passo a passo de um delicioso bolo de cenoura saudável!

Ingredientes

Massa

• 3 ovos
• 2 ou 3 cenouras de cenoura – (300g) - a depender do tamanho
• 1 xícara de mix de adoçante - taumatina e stevia andina
• ½ xícara de óleo de girassol
• 1 xícara de farinha de arroz
• ½ xícara de farinha de amêndoas
• ½ xícara de fécula de batata
• 1 colher de sopa de fermento

CREME DE LEITE VEGANO

• 1 xícara castanha de caju crua natural
• 1 xicara de água filtrada

COBERTURA

• 50g de chocolate 50% cacau (sem leite e sem açúcar
• 100g de creme de leite vegano (de castanha de caju)

Modo de Preparo

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