Bolo de cenoura com nozes e especiais

Aprenda a fazer um delicioso Bolo de cenoura com nozes e especiais.

Você Bonita

Chef Carla Serrano

Dificuldade

Fácil

Ingredientes

Bolo de cenoura com nozes e especiais

125g de farinha de arroz integral
125g de fécula de batata
25g de polvilho doce
100g de nozes moídas
100g de nozes picadas
1g de canela em pó
1g de cravo em pó
250g de cenoura crua picada
100g de óleo de girassol
100g de água
180g de ovos
180g de açúcar demerara
10g de fermento químico
Açúcar demerara triturado e canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo

Bolo de cenoura com nozes e especiais:

Em uma tigela, coloque os 7 primeiros ingredientes e misture.
No liquidificador, bata os ingredientes restantes, exceto o fermento.
Despeje os ingredientes batidos sobre os ingredientes secos reservados e misture muito bem com um fouet até homogeneizar.
Acrescente o fermento e misture rapidamente.
Coloque na fôrma untada com óleo e polvilhada com açúcar triturado (ou farinha de arroz).
Asse no forno preaquecido (180˚C) até dourar, por cerca de 40 minutos, até que ao espetar a massa com um palito, este saia limpo.
Desenforme morno e, depois de frio, polvilhe com açúcar misturado com canela.

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