Bolo de carne em camadas e Naked cítrico

Segundou com duas receitas simples e deliciosas!

Cozinha Amiga

Chef Silvia Branconaro

Rendimento

5 a 9 porções

Dificuldade

Fácil

Ingredientes

Bolo de carne - Recheio

1 cenoura média ralada grossa
200g de muçarela fatiada
1 tomate fatiado
Orégano a gosto

Bolo de carne em camadas

500g de carne moída
1 colher (sobremesa) de alho amassado
2 ovos
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal e temperos a gosto

Naked Cítrico - Recheio

800g de doce de leite
1 envelope de suco de maracujá (zero açúcar)
300ml de chantily líquido (bem gelado)

Naked Cítrico - Massa

2 ovos
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (café) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de água
1 envelope de suco de maracujá (zero açúcar)
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

Bolo de carne - Recheio:

Em uma forma retangular, levemente untada, alterne camadas de carne e recheio. Leve ao micro-ondas de 7 a 10 minutos. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e decore com cenoura e fatias de tomate.

Bolo de carne em camadas:

Misture tudo e reserve.

Naked Cítrico - Recheio:

Bata 400g de doce de leite, o suco e o chantily na batedeira até ganhar volume. Monte o bolo intercalando camadas de massa, doce de leite e mousse. Cubra o topo do bolo com o mesmo recheio usando manga de confeitar.

Naked Cítrico - Massa:

Misture todos os ingredientes ou bata no liquidificador, unte uma forma com desmoldante, coloque a mistura e leve ao micro-ondas de 5 a 7 minutos em potência alta. Desenforme, deixe esfriar, corte em discos e recheie.

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