Bolo de carne americano

Bolo de carne americano

• 1 cebola média picada;
• 4 dentes de alho picado;
• 1 xícara de caldo de carne (1 tablete);
• 1/2 xícara de salsinha;
• 1/2 xícara de farelo de pão;
• 50 g queijo ralado;
• 2 ovos;
• 1 colher (sopa) de sal;
• 1 colher (sopa) de Pimenta preta;
• 600 g de carne moída;
• 6 tiras de bacon fatiado.

  Molho ketchup

• 4 colheres (sopa) de vinagre branco;
• 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo;
• 1/2 xícara de ketchup;
• 1/2 colher (chá) de Pimenta Caiena.

Preaqueça o forno médio (180ºC). Unte uma forma com manteiga ou azeite e reserve.

Enquanto isso, para o molho de ketchup, leve uma panela ao fogo médio e adicione o vinagre, açúcar mascavo, ketchup e a pimenta caiena, mexa até engrossar por aproximadamente 2 minutos.

Transfira 2 colheres deste molho de ketchup no liquidificador e adicione o caldo de carne, salsinha e bata até ficar homogêneo.

Coloque a mistura do liquidificador em uma tigela grande junto com a carne moída, ovos, cebola, alho, queijo ralado, farelo de pão, sal, pimenta e misture bem com as mãos.

Coloque a mistura na forma untada e arrume no formato retangular.

Passe o molho de ketchup por cima do bolo e por último faça uma camada com as fatias de bacon.

Asse por aproximadamente por 1 hora, ou até  o bacon ficar crocante.

Deixe esfriar por 10 minutos antes de servir.