Bolo de carne

Aprenda a fazer um delicioso Bolo de carne.

Revista da Cidade

Chef Patrícia Gonçalves

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa

600g de carne moída
suco de 1 limão
1 xícara de ervas frescas picada (hortelã, salsa e cebolinha)
1 cebola pequena picada
3 colheres (sopa) de molho de tomate
1 xícara de abóbora cozida e amassada
½ xícara de cenoura cozida e amassada
1 colher (sopa) de especiarias (páprica doce, noz moscada e pimenta do reino)
2 dentes de alho amassados

Recheio

400g de muçarela
100g de peito de peru em cubinhos
3 colheres (sopa) de molho de tomate

Modo de Preparo

Massa:

Misture todos os ingredientes da massa, um a um e forre o fundo e as laterais, internas e externas, de uma forma untada com manteiga (dê preferência a forma com furo no meio). Reserve um pouco de carne.

Recheio:

Ponha o queijo o molho, peito de peru, finalize com mais queijo e forre o final com a sobra da massa de carne.
Asse em forno pré-aquecido a 200° por 40 a 50 minutos. Sirva com purê de batatas.

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