Bolo de carne

• 500 g de carne fresca moída
• 250 g de trigo para kibe hidratado
• 1/2 pacote de sopa (ou creme) de cebola
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• 5 colheres de azeite
• Sal, cheiro verde e pimenta síria à gosto.
• Tomate cereja à gosto
• Muçarela à gosto.

Misture todos os ingredientes (menos tomate e muçarela).
Unte com um pouco de azeite uma ou mais formas e coloque metade da mistura. Recheie com os tomates inteiros e a muçarela em cubos. Cubra com o restante e leve ao forno médio por 40 minutos.