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Bolo de banana

Coloque a mistura em uma tigela e acrescente a quinoa e a farinha.

Bolo de banana Coloque a mistura em uma tigela e acrescente a quinoa e a farinha.
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Maíra Cardone – Boleira
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Ingredientes

- 5 bananas nanicas bem maduras - 1/2 xícara de uva passa preta - 1/3 óleo de coco - 3 ovos - 1 xícara de quinoa em "ocos - 1 xícara de farinha de arroz - 2 colheres (sopa) de fermento - Mix de castanhas

Preparo

Bata no liquidicador as bananas, as passas, os ovos e o óleo.
Coloque a mistura em uma tigela e acrescente a quinoa e a farinha.
Misture delicadamente com uma colher até !car homogêneo.
Acrescente o fermento. Coloque a massa numa assadeira untada
com o óleo de coco e farinha de arroz. Jogue por cima as castanhas e leve ao forno por cerca de 20 minutos.
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