Bolo de aniversário - 10 anos de Revista

Aniversário não é aniversário sem um bolo. A Chef Alessandra Guilherme preparou esse bolo de aniversário para a comemoração de 10 anos!

Revista da Cidade

Chef Alessandra Guilherme

Rendimento

5 a 9 porções

Tempo 60 minutos

Dificuldade

Média

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Ingredientes

Cobertura

500ml de chantily⁣
6 colheres (sopa) de leite em pó⁣
100 ml de leite condensado⁣

Massa

250g de farinha de trigo ⁣
240g de açúcar
5 ovos
150 ml de leite
60 ml de óleo de girassol ou canola
1 colher (sopa) de fermento
60g de cacau em pó ⁣

Trufa branca de avelã com coco

400g de chocolate branco ⁣
150 ml de creme de leite ⁣
1 colher de sopa de glucose branca⁣
2 colheres (chá) pasta saborizante de avelã⁣
50g de coco ralado⁣

Modo de Preparo

Cobertura:

Bata o chantily com o leite em pó até que fique bem firme e hidrate com o leite condensado.

Massa:

Bata os ovos com açúcar até dobrar de volume. Acrescente o leite morno, o óleo e o cacau em pó. Bata novamente na batedeira.⁣
Por último acrescente a farinha e o fermento. Asse por 35 minutos. ⁣

Trufa branca de avelã com coco:

Aqueça o creme de leite, coloque sobre o chocolate, adicione o restante dos ingredientes e mexa até dar o ponto desejado. ⁣

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