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Bolo de amendoim

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Chef Estefano Zaquini

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Ingredientes

Bolo

Calda quente

Modo de Preparo


Bolo:
No liquidificador bater todos os ingredientes menos as claras o fermento e o amendoim triturado, despejar em uma tigela e incorporar a clara em neve, adicione o amendoim e o fermento em pó, levar para o forno 180°C por 25 minutos ou até que esteja assado.


Calda quente:
Em uma panela derreter o açúcar até ponto de caramelo escuro (Parecido doce de leite), adicione a manteiga e mexa bem, adicione o leite e deixe ferver até começar a engrossar, adicione a farinha de amendoim e desligue o fogo, coloque o creme de leite e distribua em cima do bolo a calda quente.

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