Bolo de amendoim toffe

A receita de hoje é perfeita para acompanhar o cafezinho!A chef Andreia Gazoli está por aqui e vai ensinar a fazer um BOLO DE AMENDOIM TOFFE

Mulheres

Chef Andreia Gazoli

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Ingredientes

Massa

2 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
200ml de leite morno
2 colheres (sopa) de margarina
1 pitada de sal
½ xícara (chá) de amendoim torrado
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento

Cobertura

1 ½ xícara (chá) de açúcar
1 ½ xícara (chá) de creme de leite morno
30g de manteiga
1 pitada de sal
1/3 de xícara de água

Modo de Preparo

Massa:

Na batedeira, coloque o açúcar e a margarina, bata bem e, aos poucos, vá acrescentando os ovos e o leite. Desligue a batedeira e coloque a farinha de trigo peneirada com fermento, misture com o fouet e coloque o amendoim. Leve a forma untada para assar em forno 180° graus, por 35 minutos. Retire do forno e cubra o bolo com caramelo toffee.

Cobertura:

Coloque o açúcar e a água na panela, misture e leve ao fogo médio até dourar. Acrescente o creme de leite morno e a manteiga, misture bem, desligue o fogo, espere esfriar e coloque sobre o bolo.

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