Bolo de Abacaxi afogado

Cobertura:
Misture bem e reserve.

Massa do Bolo:
Bata as claras em neve e reserve.

Em uma tigela coloque os ovos, açúcar e manteiga e misture bem até ficar homogênea, acrescente o suco a farinha o sal e o fermento misture bem acrescente as claras em neve e coloque a massa em uma forma untada, após colocar na forma vá mergulhando o abacaxi cortadinho na massa e leve para assar, por 35 a 40 minutos.

Após assado e ainda quente, pegue a mistura da cobertura, dê umas furadinhas no bolo delicadamente e jogue a mistura sobre o bolo ainda na forma e deixe esfriar, desenforme e decore a gosto!