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Bolo crocante

Bolo crocante. Confira mais essa receita deliciosa exibida no programa Mulheres!

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Chef Dalva Zanforlin
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Ingredientes

Ganache

Massa

Modo de Preparo


Ganache:
Leve ao fogo o creme de leite e o gengibre e deixe ferver. Retire e peneire. Misture o chocolate ao leite com o creme de leite peneirado.


Massa:


Bata as claras em neve usando um pouco do açúcar da receita, reserve. Bata a margarina, o restante do açúcar e as gemas, em seguida adicione o leite, creme de leite e a farinha, bata mais um pouco. Junte o fermento em pó, desligue a batedeira e acrescente as claras em neve.
Em uma forma de 26 á 27 cm de diâmetro, coloque ½ massa. Coloque por cima os crocantes de bolo de chocolate já cortados e assados. Cubra com o restante da massa e mexa delicadamente com uma colher. Leve para assar em forno pré-aquecido (180°C)

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