Bolo crocante gelado

Massa:
Bata tudo no liquidificador sem o fermento ,até ficar uma massa lisa. No final, acrescente o fermento, misture bem e leve para assar em Uma forma untada com margarina e farinha a forno a 180 graus por 45 minutos ou até que ao furar o bolo com um palito ele saia limpo sem massa de bolo.

Recheio:
Coloque o açúcar para derreter em uma panela até caramelizar, em seguida acrescente o Creme de leite e o amendoim e misture bem e reserve.

Montagem:
Em uma forma, forte com papel filme, coloque uma fatia do disco de bolo na forma , e coloque 1 camada de sorvete, da bolacha triturada e o caramelo, em seguida coloque outra camada de bolo é uma de sorvete e as bolachas de chocolate trituradas, Finalize com outra camada de sorvete e bolachas trituradas e leve para o freezer de um dia para o outro.
No dia de servir retire do freezer umas 2 horas antes e coloque na geladeira.
Decore com o chantilly a gosto e cerejas se gostar.