Bolo crocante de maçã com canela

MASSA:
Em um bowl, misture bem a manteiga e o açúcar, até obter uma mistura clara e fofa. Adicione os ovos e a baunilha, misture novamente. Misture os ingredientes secos, menos o fermento em um recipiente. Intercale na massa o iogurte e os secos, mexendo para incorporar. Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente. Unte uma forma com fundo removível. Coloque metade da massa. Deposite em cima da massa as maçãs fatiadas (bem finas). Coloque a outra metade da massa e cubra com o crocante. Leve ao forno pré-aquecido 180° por 40 minutos e faça o teste do palito. Espere esfriar e sirva com o glacê

CROCANTE:
Misture todos os ingredientes do crocante com a ponta dos dedos, até obter uma farofa. Reserve

GLACÊ:
Misture todos os ingredientes e sirva quando for comer o bolo.