Bolo crocante de frutas vermelhas!

Transforme qualquer momento em celebração! O bolo crocante de frutas vermelhas do chef Seli Rigazzi é a receita ideal para adoçar o dia. 😍🌟

Mulheres

Chef Seli Rigazzi

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa

4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 xícara de açúcar
3 ovos
1 xícara de leite
1 e ½ xícaras de farinha de trigo
½ xicara de farinha de amêndoas
1 colher (sopa) de fermento químico
400 gramas de frutas vermelhas para o recheio

Crumble

1 xícara de farinha de trigo
½ xícara de açúcar demerara
½ xícara de aveia em flocos
½ xícara de nozes picadas grosseiramente
100 g de manteiga gelada cortada em cubos
Raspas de fruta cítrica (laranja, limão)
canela em pó e noz-moscada a gosto
Uma pitada de sal

Modo de Preparo

Massa:

Forma untada tamanho 20x30x 5cm. Na batedeira, bater a manteiga com o açúcar até clarear, continue batendo e adicione os ovos um a um,
Coloque todos os secos juntos e já intercalando com o leite, sem bater muito.
Leve para a forma, espalhe as frutas vermelhas e distribua a farofa sobre as frutas na forma sem compactar, cobrindo toda a superfície. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 C por 30 minutos.

Crumble:

Numa tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, a aveia, as nozes, as raspas a noz-moscada e o sal. Acrescente a manteiga gelada e misture com as mãos, amassando com a ponta dos dedos até formar uma farofa grossa. Reserve.

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