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Bolo crepe

Quem gosta de crepe e gosta de bolo vai se apaixonar por essa receita super inusitada da chef Cris Derouin: Bolo Crepe

Bolo crepe Quem gosta de crepe e gosta de bolo vai se apaixonar por essa receita super inusitada da chef Cris Derouin: Bolo Crepe
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Chef Cris Derouin
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Ingredientes

Creme

Massa

Modo de Preparo

Creme: Colocar o leite em uma panela para aquecer, bater as gemas com açúcar e manteiga até ficar creme claro. Adicionar o leite aos poucos. Mexer até engrossar. Montagem: Vá intercalando as rodelas de massa de crepe e o recheio, até a altura que desejar. Deixe descansar por volta de uma hora e meia na geladeira. Para finalizar, a chef dá a sugestão de cobrir com uma ganache de chocolate ou a calda de sua preferência.

Massa: No liquidificador, colocar metade do leite os ovos, o açúcar, a farinha e a manteiga derretida de sal. Bater tudo por 3 minutos. Em uma frigideira untada com óleo, despeje a massa com uma concha e deixe fritar por 30 segundos. Reserve.

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