Bolo cremoso de pêssego

Massa:
Na tigela da batedeira adicionar os ovos e o açúcar e bater até dobrar de volume, Em seguida adicionar aos poucos a farinha de trigo e a água, alternando sempre ... adicione o fermento em pó, asse em forno 180°C até sair com o palito limpo corte em 3 partes

Creme:
Em uma panela juntar todos os ingredientes exceto pêssego e a gelatina hidratada, quando o creme já estiver grosso adicione o pêssego e a gelatina hidratada reserve até esfriar

Calda:
Misturar os ingredientes e leve ao fogo até ferver e reservar até esfriar.

Montagem:
Na mesma assadeira que assou o bolo forrar um plástico filme e colocar a primeira camada do bolo, regar com a calda e adicionar recheio, repita o processo e leve à geladeira por 4 horas ...Retire da geladeira e decore com o restante do creme e pêssegos picados.