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Bolo cremoso de chocolate

O erro mais certo do mundo da culinária!

Bolo cremoso de chocolate O erro mais certo do mundo da culinária!
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Gustavo Rigueiral - chef de cozinha
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Ingredientes

5 ovos inteiros 1/3 de xícara (chá) de amido de milho 1 xicara de açúcar de confeiteiro 200g de manteiga sem sal 500g de chocolate meio amargo Papel alumínio    

Preparo

Derreta o chocolate em banho-maria junto com a manteiga. Em outro recipiente misture os ovos (não precisa bater). Junte os ovos misturados ao chocolate com manteiga. Acrescente o açúcar e o amido peneirados à mistura e mexa com a ajuda de uma espátula até incorporar bem os ingredientes e ficar um creme liso. Pegue uma forma de fundo removível e forre-a com o papel alumínio, unte com manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20min.

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