Bolo de cenoura rústico

Massa:
Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume. acrescente aos poucos o óleo sem parar de bater até que emulsione bem. Retire da batedeira e misture delicadamente a cenoura ralada. Adicionar os ingredientes secos previamente peneirados, as especiarias, as avelãs picadas e as gotas forneáveis. Misturar até obter uma mistura homogênea. coloque em uma assadeira redonda de 25 cm de diâmetro e leve ao forno médio 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que enfiando um palito sai limpo.

Glacê:
Misture o açúcar com o cream cheese e bata na batedeira até formar picos firmes.