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Bolo búlgaro

Aprenda a fazer essa sobremesa maravilhosa criada na Bahia, mas com nome Bolo búlgaro

Bolo búlgaro Aprenda a fazer essa sobremesa maravilhosa criada na Bahia, mas com nome Bolo búlgaro
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Chef Estefano Zaquini
Fácil
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Ingredientes

Massa

GANACHE DE CHOCOLATE

Modo de Preparo


Massa:
Em fogo médio, derreta a manteiga e adicione o chocolate em pó até obter um creme.
Em uma tigela a parte, misture todas as gemas com a metade do açúcar.
Bata todas as claras em neve com o açúcar e reserve.
Na panela, adicione as gemas com a mistura ainda quente, transfira para uma tigela e adicione as claras em neve.
Asse em uma forma com furo no meio em banho-maria por aproximadamente 40 minutos.


GANACHE DE CHOCOLATE:
Misture o chocolate derretido com o creme de leite e distribua por cima do bolo.

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