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Bolo bombom

Confira essa receita deliciosa de Bolo bombom exibido no programa Você Bonita!

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Ingredientes

Massa  
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de farinha de coco
  • 1 colher (sopa) de coco ralado - deixe hidratar com 1 colher (sopa) de água antes de misturar
  • 2 colheres (sopa) de leite de coco light
  • 2 colheres (sopa) iogurte natural desnatado ou leite desnatado
  • 2 colheres (sopa) de açúcar demerara ou adoçante culinário
  • 1 colher (sopa) de óleo de coco
  • 1 colher (sopa) de cacau em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio
  • 1/2 xícara de leite desnatado misturado com leite de coco
  • 1 colher (sopa) de coco ralado
  • 2 colheres (sopa) de açúcar demerara ou adoçante culinário
  • 1/2 colher (sopa) de amido de milho misturado com um pouquinho de água

Preparo

Massa  Misture tudo em uma tigela e leva ao microondas por 2 minutos. Depois, desenforme, tire a tampinha e faça um buraco no meio para colocar o recheio. Em seguida coloque novamente a tampinha e jogue a calda de chocolate por cima. Misture tudo em uma tigelinha que possa ir ao microondas e leve para o micro por 2 minutos. Recheio Coloque tudo em uma panela e leve ao fogo baixo mexendo até engrossar.

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