Bolo bombom e Bolo de caneca

Casquinha:
Derreter o chocolate de 1 em 1 minuto em potência média. Pincelar por dentro da forma, formando a casca. Colocar em geladeira para ficar durinho.

Ganache:
Ganache: Faça uma ganache, derretendo o chocolate em micro-ondas em potência média de 1 em 1 minuto. Depois de derretido adicione o creme de leite e reserve até ficar em temperatura ambiente

Chantilly: Em uma batedeira bata o creme de leite fresco com o adoçante até formar um ponto de neve, tipo chantilly mole
Em um bowl misture a ganache com o chantilly, até virar um creme tipo mousse
Recheie a casquinha com esse mousse
Adicione morangos, castanhas, uvas ou outras frutas

Variação simples:
Recheie apenas com ganache - 300 g de creme de leite de caixinha fervido + 80g de adoçante em pó + 320g de chocolate meio amargo derretido
Casquinha econômica – se não tiver uma forma de silicone especial, vale usar a tampa plástica de embalagem descartável para bolo.

Bolo de Caneca:
Em um bowl bata todos os ingredientes, exceto os mitilos.
Derrame a massa em canecas, coloque os mirtilos entre a massa.
Leve ao micro-ondas por 2 minutos ou até que esteja cozido.